Faire la cuisine : des recettes simples et rapides

Ingredients

- 1 kg 50 de bœuf spécial bourguignon
- 2 kg de carottes
- 1 litre de Bourgogne rouge
- 4 oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile
- du sel et du poivre en grains concassés

Le bœuf bourguignon est la recette traditionnelle préférée des français.
Le bœuf bourguignon vous réchauffera par temps froid.

Préparation du bœuf bourguignon :

Tout d’abord épluchez les carottes, les oignons et coupez les en rondelles.
Ensuite coupez la viande en cubes, enroulez la dans la farine.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et disposez les morceaux de viandes. Une les morceaux de bœuf dorés, retirez-les et remplacez-les par les oignons. Faites
revenir les oignons et ajoutez les morceaux de viandes. A feu doux, ajoutez le vin rouge, les carottes,
salez, poivrez et faites cuire durant une heure. Puis couvrez la cocotte et faites cuire à petit feu
durant 3 bonnes heures.
Votre recette sera prête lorsque la viande sera bien tendre. Veillez à servir dès la fin de la cuisson.