- 60 ml de bière blonde (préféré une bière de qualité comme 3 Monts, Leffe, etc)
- 60 ml d'huile d'olive
- 60 gr de moutarde
- Poivre et sel
- Huile pour la grille
- Piques en bois
Les brochettes d’escalopes de porc marinées à la bière est une recette que vous pourrez réaliser lors de vos barbecues d’été. Cette recette de brochettes d’escalopes de porc marinées à la bière est rapide et étonnante à réaliser.
Préparation des brochettes d’escalopes de porc marinées à la bière :
Coupez les escalopes dans la longueur en fines tranches. Embrochez une extrémité sur la pique, formez une spirale autour de la brochette et embrochez à l’autre extrémité. Disposez les ensuite dans un plat.
Mélangez la bière, l’huile et la moutarde. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur les brochettes, couvrez et laissez mariner au moins 30min.
Égouttez les brochettes et disposez les sur la grille préalablement huilée. Laissez grillez environ 6 min en les retournant de temps à autre.
Bon Appétit !
