Faire la cuisine : des recettes simples et rapides

Ingredients

- 150g de Chapelure
- 1 petite cuillère de curry
- 1 œuf frais
- 3 grandes cuillères sucre en poudre
- 500g de crevettes cuites
- 1 ananas que vous aurez coupé et obtenu des carrés.
- 20g de beurre
- 1 grande cuillère d’huile d’olive
- Une pincée de sel, poivre

Quelques saveurs exotiques pour l’été, testez la recette des brochettes exotiques croustillantes aux crevettes et à la mangue.

Préparation des brochettes exotiques croustillantes aux crevettes et à la mangue :

Dans un saladier, mélangez la chapelure et le curry.
Dans un autre saladier, battez l’œuf, salez et poivrez.
Passez les crevettes dans l’œuf puis dans le mélange chapelure-curry.
Roulez les dés d’ananas et de mangue dans le sucre.
Réalisez les brochettes en alternant crevettes et dés de mangue ou d’ananas.
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive et laissez dorer les brochettes 5 minutes de chaque côté.
Vous pouvez également réaliser une sauce à la mangue pour accompagner les crevettes.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.

Bon Appétit !