- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 œufs
- 180 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 70 gr d'olives vertes dénoyautées
- Sel et poivre
Voici une recette du Sud, le cake aux olives et aux courgettes qui fera la joie de toutes les personnes qui aiment les produits de qualité de nos régions et les accords de deux produits faciles à travailler en cuisine.
Préparation du cake aux olives et courgettes :
Avant de commencer, vous pouvez préchauffer votre four à 180 degrés pendant 10 minutes.
Commencer par vous occuper des courgettes qu’il faut laver et couper en fines rondelles. Puis dans une casserole, vous pouvez mettre 2 grandes cuillères d’huile d’olive et faire légèrement dorer vos courgettes pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
Dans un petit bol, vous pouvez battre les œufs puis y ajouter la farine, la levure, le lait, l’huile puis les olives (dénoyautées) et les courgettes cuites précédemment. Ajouter une pincée de sel et de poivre, c’est prêt.
Sortir votre moule à cake et faire cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Bonne dégustation !
