- 5 œufs
- 200 gr de Munster
- 200 gr de jambon en dés
- 150 gr de chapelure
- Huile
- Sel et poivre
Les croquettes de pommes de terre jambon et munster s’accompagnent très bien d’une salade verte. Ces croquettes de pommes de terre jambon et munster se mangent chaudes.
Préparation des croquettes de pommes de terre jambon et munster :
Débutez avec la cuisson de vos pommes de terre. Faites frémir de l’eau salée dans une casserole et laisse y cuire vos pommes de terre durant 20 minutes environ. Une fois cuites, vous pourrez les écraser pour obtenir une purée. Ajoutez y 3 de vos oeufs, du sel, du poivre et mélangez.
Coupez votre Munster en petits morceaux et incorporez les dans votre purée, ainsi que vos dés de jambon.
Façonnez votre purée pour obtenir des boules que vous allez rouler dans la chapelure pour les recouvrir entièrement.
Une fois fait, faites les cuire dans une friteuse durant 5 minutes environ. Si vous ne disposez pas de friteuse, faites frire vos boules de purée dans une poêle.
Bon Appétit !
