- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de fraises
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 4 cl de lait
- 4 cl d'arôme de vanille liquide
glaçage :
- 150 g de mascarpone
- de la crème fraîche liquide
- 40 g de sucre glace
- 2 cl d'arôme de vanille liquide
Le cupcake à la fraise est un des cupcakes préférés des enfants. Le cupcake à la fraise vous transportera en enfance.
Préparation du cupcake à la fraise :
Battez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux.
Versez dans votre préparation le lait, la vanille liquide et le beurre fondu.
Ajoutez tout en remuant la farine et la levure chimique : votre préparation sera lisse.
Ajoutez vos fraises coupées en dés.
Versez la pâte dans vos moules et enfournez 20 minutes à 180°C.
Préparez le glaçage, en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide.
Ajoutez tout en mélangeant la crème fraiche : votre glaçage sera onctueux.
Décorez vos cupcakes froids avec une poche à douille qui contiendra le glaçage.
Décorez avec une fraise sur le dessus de chacun des cupcakes.
cupcake a la fraise,
