- 6 oeufs battus, salés et poivrés
- 100 gr de feta
- 1 petit bouquet de menthe
- Huile d'olive
- 150 gr de petits pois décongelés
Une recette typiquement italienne, la Frittata de petits pois à la feta.
Facile à faire, vous apprécierez Frittata de petits pois à la feta avec un bon vin italien.
Préparation de frittata de petits pois à la feta :
Mettez le four en position gril. Hachez les oignons. Battez les oeufs en ajoutant du sel et du poivre. Coupez la feta en morceaux et ciselez la menthe. Dans une petite poêle antiadhésive, mettez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient attendris. Ajoutez les oeufs, la feta, les petits pois et la menthe, mélangez intimement, puis laissez sur le feu jusqu’à ce que le dessous soit cuit.
Passez sous le gril quelques instants pour terminer la cuisson. Servez la frittata en pars. Décorez avec de la salade
Bon Appétit !
