- 100 g de beurre mou
- 3 cuillères à soupe de Cognac
- Sel et poivre
Faîtes-vous plaisir avec cette entrée simple ? Testez la recette du homard grillé.
Épatez vos amis et votre famille avec ce homard grillé qui en plus d’une belle présentation est excellent en bouche.
Préparation de la recette du homard grillé :
Plongez les homards dans l’eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire une minute.
Égouttez-les et laissez tiédir.
Coupez les homards en deux dans le sens de la longueur et retirez la poche à gravier et le boyau.
Réservez les homards.
Fouettez le beurre avec le Cognac, salez et poivrez.
Préchauffez votre four sur position grill.
Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four.
Enfournez et faites griller vos homards durant 6 à 8 minutes.
Servez dès la sortie du four.
Bon appétit !
Homard grille,
