- environ 6 tranches de pain de mie, de préférence sans croûte ni bord
- 20 cl de bière blonde
- 2 Maroilles
Vous connaissez peut-être le Welsch (ou welch), ce plat typique du Nord, à base de cheddar ? Mais connaissez-vous le Marwelsch, son alter ego à base de Maroilles ? En voici la recette originale…
Préparation du marwelsch :
Ce plat est simplissime à préparer, et très rapide à effectuer. Tout d’abord, disposez dans le fond d’un plat rectangulaire les tranches de pain de mie. Versez très doucement la bière sur le pain de mie, de façon à l’imbiber de la manière la mieux répartie possible.
Ensuite, disposez sur le pain de mie le jambon blanc, jusqu’à couvrir entièrement le pain de mie.
Coupez votre Maroilles en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur ; disposez ces tranches le plus uniformément possible par dessus le jambon, afin que toute la surface du plat soit recouverte.
Enfournez le plat dans un four à 220°C, et laissez fondre 15 minutes.
C’est prêt ! Régalez-vous…
Bon Appétit
