Magret de canard et sa marinade au miel

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Ingredients

- 3 magrets de canard

Marinade :

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de soja
- 1 pincée de piment d'Espelette

Temps de preparation : 10 minutes Pour : 6 personnes

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Une autre façon de déguster un magret de canard, la recette du magret de canard et sa marinade au miel.
Le miel ajoute un côté sucré au magret de canard ce qui permet de le sublimer.

Préparation du magret de canard et sa marinade au miel :

Commencez par préparer votre marinade en mélangeant tous les ingrédients indiqués ci-dessus. Découpez ensuite vos magrets en escalopes et faites les mariner dans votre préparation pendant tout une nuit dans l’idéal ou au minimum 3 heures.
Faites ensuite cuire vos magrets au barbecue à votre convenance et selon l’épaisseur de vos escalopes de magret. Arrosez votre magret pendant la cuisson avec la marinade pour ne pas désecher la viande.
Assaisonnez à votre convenance… C’est prêt

Bon Appétit !