- 1 citron non traité
- 1 orange non traitée
- 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 1 grappe de raisin
- Sel et poivre
Pour la farce :
- 1 pomme rouge
- 1 pomme verte
- 1 poire
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 g de beurre
Pour toutes vos fêtes, des occasions particulières ou pour Noël, la recette de l’oie farcie aux fruits est parfaite.
En plus, cette recette est très facile à préparer.
Préparation de la recette de l’oie farcie aux fruits :
Préparation de la farce :
Épluchez les pommes et la poire, épépinez-les puis découpez-les en cubes.
Faites fondre le beurre dans une poêle et incorporez y les fruits et le foie pendant 10 minutes.
Salez et poivrez puis ajoutez le miel.
Préparation de l’oie :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez l’orange et le citron, râpez leur zestes.
Farcissez l’oie avec la farce et bridez-la.
Badigeonnez-la d’huile et enfournez-la pour 2h.
Au bout d’1 heure, baissez le four à 150°C (thermostat 5).
Lavez les raisins et égrappez-les.
Débitez l’orange en quartiers.
Servez l’oie avec les fruits et les zestes d’orange et citron.
Bon appétit !
