- 600 gr de petits pois
- 600 gr de carottes
- 600 gr de navets
- 500 gr d'oignons blancs
- 200 gr de beurre
- 50 cl d'eau
- 1 tête d'ail
- 1 fleur de thym
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre
Dégustez un savoureux mélange de saveurs avec cette recette de Poitrine de veau aux légumes nouveaux.
Préparation de la poitrine de veau aux légumes nouveaux :
Débutez votre recette en faisant préchauffer votre four à 210° (thermostat 7)
Dans une cocotte, faites fondre 100 gr de beurre. Découpez votre poitrine de veau, hachez votre ail et mettez le tout à revenir dans votre cocotte avec la fleur de thym durant 3 à 4 min.
Mettez votre cocotte au four pendant 20 min.
Pendant ce temps, prenez une casserole, mettez y le reste de votre beurre, l’eau et le sucre et portez le tout à ébullition. Ajoutez ensuite les carottes, les oignons et les petits pois. Faites cuire le tout pendant 5 min. Ajoutez ensuite les navets et laissez cuire 20 min.
Une fois tous vos ingrédients cuisinés, mettez votre viande avec vos légumes et faites réchauffer si besoin avant de servir.
Bon Appétit !
Poitrine de veau aux legumes nouveaux,
