Faire la cuisine : des recettes simples et rapides

Ingredients

- 3 cuisses de poulet
- 1 bel oignon
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 1 cuiller à café de pâte de curry
- sel et poivre
- de l'huile, ou de la margarine

Essayez cette savoureuse recette du poulet coco ! Un mélange sucré-salé qui surprendra vos papilles !

Préparation du poulet coco :

Pour commencer, couper les cuisses de poulet en 2, et les faire dorer dans un wok à feu moyen, avec une cuiller de matière grasse. Saler et poivrer.
Émincer l’oignon, puis le rajouter au poulet. Laisser étuver pendant quelques minutes à feu plus doux.
Émulsionner le lait de coco, puis l’incorporer à la préparation.
Ajouter la pâte de curry, et bien remuer le tout.
Laisser bouillonner à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Servir avec un riz parfumé, de préférence Thaï ou Surinam.

C’est prêt, bon appétit!