- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 2 cuillères à soupe de capre
- 1/2 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette
- 2 cuillères à soupe de persil plat haché
- 4 steaks de thon d'environ 250gr chacun
- De la roquette
Manger un steak ne veut pas forcément dire un steak de boeuf. Découvrez la recette du steak de thon à l’ail, huile d’olive et piment.
Préparation du steak de thon à l’ail, huile d’olive et piment :
Débutez votre recette en faisant chauffer votre gril ou votre barbecue.
Prenez un récipient et mélangez y l’eau et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’un mélange dense. Ajoutez y le piment d’Espelette, le sel, les câpres, le citron et le persil. Mélangez énergiquement puis badigeonnez ce mélange sur vos steaks de thon. Réservez le reste de préparation pour plus tard.
Faites cuire vos steaks de thon 2 à 3 minutes de chaque côté.
Dans chaque assiette, disposez de la roquette et vos steaks. Assaisonnez avec ce qu’il vous reste de votre préparation.
Bon Appétit !
