- 3/4 de tasse de noix de pécan
- 1 tasse de sirop de maïs
- 3/4 de tasse de cassonade foncée
- 3 oeufs
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 de tasse de beurre + un peu pour le moule
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 pincée de sel
Un dessert original et délicieux. La Recette de la tarte aux noix de pécan qui est excellente et qui permet de déguster les excellentes noix de Pécan.
Préparation de la tarte aux noix de pécan :
Débutez en faisant préchauffer votre four à 180°c (Thermostat 6). Dans la foulé, beurrez et farinez votre moule.
Placez votre pâte dans votre moule, piquez là et faites la cuire à blanc, au four pendant 5 minutes. Une fois cuite, sortez la du four et disposez à l’intérieur vos noix de pécan en cercles, à la façon d’une tarte au pomme.
Dans un récipient à part, battez énergiquement vos oeufs pour obtenir une mousse puis ajoutez l’extrait de vanille et le sirop de maïs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation uniforme.
Dans un second récipient, mettez votre beurre et laissez le ramollir légèrement. Battez le à l’aide d’une cuillère en bois afin d’obtenir une consistance crémeuse et uniforme. Ajoutez ensuite le sel et la cassonade petit à petit tout en mélangeant. Battez votre préparation jusqu’à ce que la cassonade est disparue.
Mélangez ensuite vos deux préparations pour en obtenir une seule, uniforme, puis mettez là dans votre moule avec vos noix de pécan. Faites cuire dans votre four durant 45min environ.
Bon Appétit !
