- 2 tomates
- 150 gr de ricotta
- 50 gr de parmesan râpé
- Du Thym
- Sel et Poivre
Les tartelettes salées vous donnent l’occasion de laisser libre court à votre imagination. Pour cette recette nous vous proposons de mélanger fruit et fromage (et oui la tomate est un fruit). Comparable à des minis pizzas, ces tartelettes pourrons être servies en entrée ou comme mise à bouche lors d’un apéritif. Régalez vous avec cette recette et n’hésitez pas à la retravailler en y ajoutant quelques dès de jambon par exemple.
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180° (Thermostat 6).
A l’aide d’un emporte pièce, découpez la pâte en six cercles de 10 cm de diamètre. Si vous n’avez pas d’emporte pièce, prenez un bol où un récipient ayant un diamètre de la bonne taille.
Déposez vos parts sur la plaque du four qui aura préalablement été recouverte de papier sulfurisé pour ne pas que la pâte colle à votre plaque.
Coupez les tomates en rondelles. Etalez une cuillerée à soupe de ricotta, puis une rondelle de tomate sur chaque cercle de pâte. Salez et poivrez. Recouvrez de parmesan et saupoudrez de thym.
Enfournez et faites cuire 20 minutes.
Bon Appétit !
