- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 400 gr de maïs (en boite)
- 1 cuillère à café de paprika
- 4 à 6 gouttes de Tabasco
- Sel et poivre
Besoin de se réchauffer ? Une envie de céréale ? N’hésitez plus et optez pour le velouté de Maïs. Facile à réaliser, il vous tiendra chaud lors de vos soirées et saura être apprécié de tous.
Préparation :
Pelez et émincez l’oignon. Lavez le poivron, enlevez les pépins et la membrane blanche puis coupez le en lamelles.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et le poivron avec l’huile 2 à 3 minutes. Ajoutes le maïs et le cube de bouillon émietté.
Couvrez d’eau à hauteur et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Egouttez les légumes à l’aide d’un écumoire et mixez les finement avec le paprika et le Tabasco. Ajoutez un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une texture de velouté.
Salez, poivrez, c’est prêt !
Bon Appétit !
J’ai testé cette recette avec 300 grammes de maïs seulement et sans tabasco,
étudiant oblige. Et je dois avouer qu’elle est vraiment pas mal.
Un bon petit
goût du far west !