Faire la cuisine : des recettes simples et rapides

Ingredients

- 70g de chocolat pâtissier
- 250g de crème de marron
- 50g de sucre en poudre
- 30g de beurre et 20cl de crème fraiche
- 4 jaunes d’oeuf
- 3 ou 4 biscuits au chocolat
- Crème chantilly
- 2 feuilles de gélatine
- 1 pincée de sel

Une nouvelle recette de verrine : la recette de la verrine chocolat aux marrons qui terminera un repas de famille, un repas entre amis. En plus, cette recette de verrine de chocolat aux marrons est très facile à préparer même pour un débutant.
Préparation des verrines chocolat marron :
Commencez par écraser les biscuits au chocolat avec 30 g de beurre, répartissez ce mélange dans 4 verrines et mettez au frais.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
Dans un saladier, mettez les jaunes d’œuf, la pincée de sel, le sucre en poudre et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faites chauffer la crème fraiche dans une casserole à feu doux.
Hors du feu, incorporez le mélange jaune d’œuf-sucre petit à petit.
Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine bien égouttées et remettez sur le feu.
Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et crémeux puis retirez du feu.
Ajoutez enfin 4 cuillères à soupe de crème chantilly puis mélangez délicatement.
Divisez le mélange en deux parties égales et ajoutez la crème de marron dans l’un et le chocolat fondu (au bain marie ou au micro-ondes) dans l’autre.
Répartissez le mélange de crème de marron dans chaque verrine par-dessus la couche de biscuits préparée précédemment puis ajoutez la couche de crème au chocolat.
Mettez au frigo pendant au minimum 4 heures.
Bon Appétit !