Faire la cuisine : des recettes simples et rapides

Ingredients

- 1 grand verre de bière blonde
- 500g de chester
- 1 petite cuillère de moutarde
- Une pincée de sel et de poivre
- 4 tranches de jambon
- 4 grande tranche de pain de campagne grillé.
- 1 tomate pour la décoration.

Un plat typique du Nord avec du formage plutôt anglais : le welch.
C’est un plat qui parfumera votre pièce de fromage et saura s’apprécier avec une bonne bière blonde.

Préparation du welch :

Dans une casserole, mélangez la bière, le fromage, la moutarde, le sel et le poivre à petit feu.
Faites cuire jusqu’à former une pâte bien épaisse.
C’est déjà quasi-terminé : faites griller le pain et ajoutez la tranche de pain.
Versez le fromage sur chaque tranche de pain.
Passez au four pendant 5 minutes à 180 degrés.
Coupez la tomate, et placez des petits morceaux sur le welch.
Servir chaud avec une bonne bière.

Bon appétit !